慕瑄：一只雞竟然有兩個(gè)雞頭?

　　作者：慕瑄 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　10月3日，盧先生到融水苗族自治縣四榮鄉(xiāng)一農(nóng)家餐館吃飯，點(diǎn)了一只黑色的雞。再次加熱后，他發(fā)現(xiàn)雞肉里竟然有4個(gè)雞爪，還有兩個(gè)雞頭和兩個(gè)雞屁股。而且，4個(gè)雞爪還是兩個(gè)黑色兩個(gè)黃色的。(南國(guó)今報(bào)10月12日)

　　食品安全衛(wèi)生話題一直是老生常談，正是因?yàn)槭称钒踩奶厥庑耘c重要性，使得人們必須時(shí)時(shí)刻刻的注意著它。如果食品安全發(fā)生問題，嚴(yán)重的后果可能會(huì)影響到人民大眾的生命安全。從三鹿的“三聚氰胺”事件，到蘇丹紅的危害，每次食品安全出現(xiàn)問題都會(huì)牽動(dòng)著無數(shù)國(guó)人的心弦。“健康無小事”，只要是涉及到人民生命健康的，都是值得注意的大事。而這次盧先生的在餐館里遇到的情況，就是食品安全出現(xiàn)的重大問題。而店家也對(duì)此發(fā)表了道歉聲明，同時(shí)賠償當(dāng)事人500元。幸運(yùn)的是當(dāng)事人盧先生此次并未有生命安全方面的損失。倘若他并未注意食材新鮮與否直接食用，那么發(fā)生的后果可能更加嚴(yán)重。

　　從商家角度來看，使用劣質(zhì)食材是降低成本的一種低下手段。無良商家通過以危害消費(fèi)者安全為代價(jià)，就為了一點(diǎn)蠅頭小利，這種行為無疑令人發(fā)指。而曝出來眾多的視頻安全問題，都給大眾帶來了難以抹平的痛楚。同時(shí)隨著外賣市場(chǎng)的日益壯大，眾多外賣小作坊采用“地溝油”等原料，為整個(gè)餐飲業(yè)帶來了陰影，更是讓消費(fèi)者對(duì)外賣產(chǎn)生了一定的抵觸情緒。俗話說得好，“民以食為天”，但是現(xiàn)在對(duì)于食品最基本的安全都無法保障，那么群眾的利益就更難說起維護(hù)。

　　要保證食品安全，首先需要有關(guān)部門加大監(jiān)督力度，完善食品安全相關(guān)方面的法律法規(guī)，做好對(duì)于相關(guān)企業(yè)的有關(guān)要求。同時(shí)，也要加強(qiáng)消費(fèi)者本身維權(quán)意識(shí)的培養(yǎng)，當(dāng)消費(fèi)者遇到了意思不良商家時(shí)，應(yīng)該勇于、敢于去維護(hù)自己的利益。正是因?yàn)橹安糠窒M(fèi)者維權(quán)意識(shí)的薄弱，才導(dǎo)致了大量不法商家的有恃無恐。食品安全問題事關(guān)民生，是需要各方面、各部門共同努力、共同發(fā)揮作用，才能營(yíng)造一個(gè)讓百姓安心、放心的社會(huì)環(huán)境。