幾次出門 醉一斗九糧芝麻香給足面子
[導讀] 去年12月,去夢寐以求的云南十日游,和那邊的文友相會,山水交融,美麗的邊族少女翩翩起舞,帥哥端起酒杯,一派美好祥和的景色。一杯從聊城帶去的醉一斗九糧芝麻香讓云南的朋友們...
作者:張洪泉 稿源:時評界 編輯:洪小兵
五一小假,驅(qū)車到濟南、淄博、青島、威海等地,和各地朋友、兄弟小聚,品嘗各地美食的同時,我拿出聊城美酒醉一斗九糧芝麻香和各路朋友分享。朋友們品嘗后,盛贊酒美,并說如去聊城,定要去醉一斗參觀,并期待再次品嘗醉一斗。
去年12月,去夢寐以求的云南十日游,和那邊的文友相會,山水交融,美麗的邊族少女翩翩起舞,帥哥端起酒杯,一派美好祥和的景色。一杯從聊城帶去的醉一斗九糧芝麻香讓云南的朋友們傾倒,大呼我等敢大碗喝酒的人為山東大漢,自己甘認為小漢,惹得大家哈哈一笑……
醉一斗九糧芝麻香是我老家茌平制造的美酒,產(chǎn)地在丁塊,處于茌平水源上游,史書記載周圍數(shù)里為甘甜水源,石氏先祖以之釀造美酒。據(jù)歷史酒文化專家王賽時介紹,金朝王重陽大弟子、道教全真道第二代掌教馬鈺,曾在《洞玄金玉集》卷二,著述題詩一首,詠茌平丁塊酒“傳滑辣更清光,兀騰騰乞化嘗。美馨香非米麴,麻修煉飲瓊漿”。
山東醉一斗酒業(yè)成立于2000年春天,“醉一斗”取名于乾隆皇帝御詩,其前身為“丁塊酒廠”(始建于1972年)。因為丁塊“酒泉井”久負盛名,迄今益友350余年的歷史,而且曾得乾隆皇帝御詩盛贊。近年來。醉一斗酒業(yè)通過先進科技推陳出新,特別是對“酒泉井”進一步開發(fā)利用,不但已經(jīng)能釀造出濃香、清香、醬香、芝麻香等四大主要香型七大系列近五十個品種的優(yōu)質(zhì)白酒,而且實現(xiàn)了洞藏青花瓷芝麻香型醉一斗極品高端白酒目標。
據(jù)民國二十四年《茌平縣志》“物變”目載:“丁巋間路西岸上有古槐一株,高丈余,枯一枝下垂多年不折損,其余枝葉崢嶸,翠蔭濃郁,其干中段東偏,龍鐘如瘰疬,大如復盆,下心則空可容六七歲小兒,相傳唐代植之,千數(shù)百年猶茂密異常,亦奇矣。學堂外東北隅有古井,釀酒芬香異常,與茌山酒泉齊名。”這里說的古井就是丁家塊的“酒泉井”。
相傳當年借“茌巔酒泉”造酒者甚多,而又首推石一拳釀酒最優(yōu),但丁塊酒亦豪不遜色,佚名前人在其“丁塊酒泉”一詩中就曾有:“何必移封到酒泉,生來自是醉中仙;定將佳釀推丁塊,不減茌巔石一拳。”而另一佚名前人在其“丁家?guī)h”一詩中也有:“山下曾出泉,茌山巔上有;若逢云中仙,又夸丁巋酒。”古詩人張金鐸在其“丁塊酒泉”一詩中甚至說:“笑把玉壺競買春,酒旗風里喚同人;茌巔靈脈分丁塊,更喜松花釀比鄰。”足可見丁塊酒之醇濃的確瑞醴香美已久。
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