煮食草烏燉肉中毒，可以說(shuō)臟話嗎

　　作者：張洪泉  稿源：時(shí)評(píng)界  編輯：時(shí)小川

　　4月2日，記者從楚雄元謀縣委宣傳部獲悉，4月1日下午，元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)牛街村馮少華家人和親屬14人在就餐時(shí)，煮食草烏燉肉，導(dǎo)致14人中毒，其中有2名中毒者經(jīng)搶救無(wú)效死亡。(重慶晨報(bào)4月3日)

　　清明節(jié)放假，本身是一個(gè)祭祖踏青的時(shí)刻，全家開(kāi)心聚會(huì)也是應(yīng)有一幕，但卻出現(xiàn)14人中毒2人死亡的消息，讓人深感痛惜。但是，反觀近年來(lái)反復(fù)出現(xiàn)的煮食草烏燉肉中毒事件，我真想痛快的大罵一場(chǎng)!

　　這些年來(lái)，煮食草烏燉肉中毒屢次出現(xiàn)，并被媒體報(bào)道，專家解讀，但是還是屢見(jiàn)不鮮，2015年9月，賓川縣金牛鎮(zhèn)一村民邀約親戚朋友到家中煮食草烏燉豬腳，參加就餐的親屬先后出現(xiàn)中毒癥狀，并到醫(yī)院就診。經(jīng)搶救，6人搶救無(wú)效死亡，其余21人在救治。此次再次出現(xiàn)類似狀況，總不能老是讓地方政府發(fā)個(gè)通知去規(guī)范，看后讓人感覺(jué)氣憤。

　　據(jù)悉，草烏又名“斷腸草”，有些烏頭類藥物都含有烏頭堿，而烏頭堿對(duì)人的毒性極為強(qiáng)烈，超量使用會(huì)引起口唇和四肢麻痹、惡心、嘔吐等中毒癥狀，嚴(yán)重者可危及生命。常人只需服用3到4毫克就會(huì)出現(xiàn)心慌、心悸、心律不齊，甚至心跳驟停。草烏燉煮時(shí)，要求極其嚴(yán)格。平時(shí)煮草烏時(shí)間都在20小時(shí)以上，時(shí)間不夠往往會(huì)出現(xiàn)食者中毒事件，給食者介紹草烏的詳細(xì)情況，至關(guān)重要。

　　在金牛鎮(zhèn)草烏中毒事件發(fā)生后，賓川縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室曾發(fā)布《關(guān)于預(yù)防食用草烏附子中毒的預(yù)警公告》，嚴(yán)禁一切單位和個(gè)人出售以草烏、附子為原料的食品，嚴(yán)禁餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、賓館酒店食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位加工食用毒性中藥材，更不允許群眾相互邀約、聚眾煮食草烏、附子等毒性中藥材。該新聞被全國(guó)各大媒體傳播，在云南的客戶肯定也會(huì)獲悉這樣的消息。再者，吃草烏是當(dāng)?shù)囟嗄陙?lái)的一個(gè)習(xí)慣，對(duì)其性質(zhì)應(yīng)該清楚，嚴(yán)格按照加工規(guī)則為什么那么難?

　　吃一塹長(zhǎng)一智雖好，但用性命來(lái)長(zhǎng)一智，成本太高了。能從別人的“塹”中長(zhǎng)一智，那才是聰明的人，是人的本能。期待“煮食草烏燉肉中毒”能止于元謀，也期待類似事件不再發(fā)生。當(dāng)然，更期待監(jiān)管部門(mén)能從“他山之石”中學(xué)到管理經(jīng)驗(yàn)，將本地的安全隱患消滅殆盡。