夏芳菲：“光盤(pán)行動(dòng)”持續(xù)行動(dòng)中

　　作者：夏芳菲  稿源：時(shí)評(píng)界  編輯：洪小兵
　　近日，據(jù)陜西當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，西安一餐館將提醒客人適量點(diǎn)餐和打包納入了工作流程，服務(wù)人員必須做到。“服務(wù)人員比較清楚菜量，在重復(fù)菜單的時(shí)候，可以提醒客人是否點(diǎn)多了。”前述工作人員說(shuō)，在客人用完餐結(jié)賬的時(shí)候，如果有剩菜的話，會(huì)提醒客人打包。同時(shí)摒棄華而不實(shí)的菜品裝飾，推出小份菜、例菜及位菜等供顧客靈活點(diǎn)餐，餐館八成以上顧客可做到“光盤(pán)”，其余多數(shù)人也都有剩菜打包意識(shí)。（8月18日 新華報(bào)業(yè)網(wǎng)）
　　古有“四海無(wú)閑田，農(nóng)夫猶餓死”、“已分忍饑度殘歲，更堪歲里閏添長(zhǎng)”、近有1959年開(kāi)始的三年大饑荒......不管是書(shū)中還是影視劇里，糧食緊缺的場(chǎng)景我們都或多或少的看到過(guò)，雖然現(xiàn)在人們的生活水平提高了、糧食大面積增產(chǎn)，很多年輕人不能對(duì)當(dāng)時(shí)困難的境地感同身受，但是節(jié)約糧食不分時(shí)間段，不分年齡段。
　　自2013年起，“光盤(pán)行動(dòng)”一詞開(kāi)始走進(jìn)大眾視野，光盤(pán)行動(dòng)的宗旨是餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做。我們經(jīng)歷過(guò)困難，自然更懂珍惜。節(jié)約糧食的觀念其實(shí)早已經(jīng)深深根植于我們的民族血液里。《憫農(nóng)》中言，“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”；《朱子家訓(xùn)》言，“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。是啊，一飽之需，何必八珍九鼎？
　　現(xiàn)在，不論是個(gè)人意識(shí)還是餐館觀念都有了顯著的提高。就個(gè)人而言，吃多少點(diǎn)多少，不好面子、不論排場(chǎng)，吃不了的打包回家。而餐館，隨處可見(jiàn)“浪費(fèi)與奢侈，兩者皆可恥。愿君多節(jié)儉，光盤(pán)最明智”、“社會(huì)財(cái)富來(lái)不易，珍惜餐桌米一粒”等標(biāo)語(yǔ)；服務(wù)人員大多也會(huì)提醒客人，“點(diǎn)的餐已經(jīng)足夠了、不夠吃的話您再加”，處處體現(xiàn)著珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)、勤儉節(jié)約的理念。
　　“光盤(pán)行動(dòng)”、持續(xù)行動(dòng)中。這種良好社會(huì)風(fēng)氣的形成絕不是一朝一夕的，它需要每個(gè)人堅(jiān)持不懈的做下去，最終匯聚成一股強(qiáng)勁的正能量，輻射開(kāi)來(lái)、感染更多的人。所以不要忽視任何一份努力、不要輕視任何一份堅(jiān)持。從你我開(kāi)始，“光盤(pán)行動(dòng)”、學(xué)會(huì)堅(jiān)持、學(xué)會(huì)珍惜、堅(jiān)持節(jié)儉、杜絕浪費(fèi)。