周志宏：“使用地溝油判賠千萬獲刑10年”罪有應(yīng)得

　　作者：周志宏 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　2018年4月，成都高新區(qū)起航巴蜀印象火鍋店負責人付某某授意該火鍋店的2名工作人員參與餐后廢棄油脂提煉。通過過濾、沉淀等方法，將顧客食用后的餐后廢油回收加工制成“老油”，再將“老油”添加到新的紅鍋鍋底中，對外銷售供顧客食用。經(jīng)鑒定，2018年4月至2020年11月22日，該店生產(chǎn)、銷售添加“老油”的火鍋鍋底金額達137萬余元。(澎湃新聞4月5日)

　　近日，成都高新法院公開開庭審理了這起火鍋店生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案，成都高新檢察院提起刑事附帶民事公益訴訟，判處付某某有期徒刑十年，并處罰金260萬元;同時，責令付某某在判決生效后十日內(nèi)在成都市級媒體上公開賠禮道歉，并向附帶民事公益訴訟起訴人成都高新區(qū)人民檢察院支付賠償金1376.028萬元。對被告人朱某某判處有期徒刑六年，并處罰金人民幣10萬元;對被告人徐某某判處有期徒刑五年，并處罰金人民幣6萬元。該案宣判后，付某某、徐某某不服一審判決，向成都市中級人民法院提出上訴，成都市中級人民法院于2022年3月15日裁定駁回上訴、維持原判。

　　據(jù)悉，該案是成都市首起在危害食品安全刑事附帶民事公益訴訟中判處千萬級賠償金的案件，在全國恐怕也是“絕無僅有”，足見使用“地溝油”供顧客食用的性質(zhì)之嚴重、危害之大、社會影響之惡劣，十足的害人害己，罪不可赦，被重罰當在法理之中。

　　用餐廚廢棄物提煉所謂“地溝油”，經(jīng)非法渠道回流到餐桌，銷售供顧客食用，不是今天才有，也不是成都一地有;被處罰的餐飲企業(yè)，不是一家兩家，也不止一次兩次。令人震驚的是，非但沒有得到有效遏制，在有的地方甚至“有恃無恐”、愈演愈烈，帶來嚴重的食品安全隱患，群眾反映極為強烈，引起社會廣泛關(guān)注。問題出在哪里?在筆者看來，一方面是一些餐飲企業(yè)利欲熏心、目無法紀;一方面是職能主管部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴，沒能對一些不法商家形成足夠的震懾力;更深刻表明，嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”行為“一直在路上”，不要以為嚴查重罰了一兩家違法企業(yè)就可以“馬放南山”，必須形成常態(tài)化監(jiān)管機制、嚴查嚴懲機制。

　　“使用地溝油判賠千萬獲刑10年”罪有應(yīng)得。是“重判”，更是警示。

　　“地溝油”害人不淺，食品安全責任重大。各地、各有關(guān)部門要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，一方面，要嚴懲私下將顧客食用后的餐后廢油回收加工制成“老油”，再將“老油”添加到新的紅鍋鍋底中，對外銷售供顧客食用的違法行為，一方面要仔細排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點，尤其是一些城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，對發(fā)現(xiàn)的問題追查到底，對黑窩點一律取締，嚴厲打擊有關(guān)違法犯罪行為。同時，要以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所為重點，嚴肅查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為。

　　要筑牢“安全網(wǎng)”，嚴防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。以城市(鎮(zhèn))、礦區(qū)、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以食品生產(chǎn)小作坊、小餐館、餐飲攤點、火鍋店和學校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為主要對象，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責任;對問題突出且長期得不到解決的，要通報批評、督促整改，并追究有關(guān)負責人的責任。

　　食品安全是民生問題，需要餐飲企業(yè)有良心有道德守法紀，更需要監(jiān)管和法治，也需要消費者的監(jiān)督和舉報。無良商家以身試法，必然受到法律嚴懲。