郭喜林：黃河流域美食文化，助推聊城高質量發(fā)展

　　作者：郭喜林 稿源：時評界 編輯：時小川

　　7月6日上午，2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節(jié)在市會議接待中心開幕。沿黃九省(區(qū))及山東省內16市行業(yè)協(xié)會代表、國內知名專家、餐飲企業(yè)代表、山東省沿黃9市商務部門代表等齊聚一堂，共謀發(fā)展、共襄盛會。省商務廳黨組成員、副廳長張義英，市委副書記謝兆村出席開幕式并致辭。(聊城日報2023年7月7日)

　　沿黃9市美食文化聚集在聊城，一定能讓聊城百姓擁有前所未有的獲得感和幸福感。這是因為，沿黃流域9市的美食文化各有千秋，地方特色鮮明。即便是外出旅游，也很難到所有地方盡享豐富多彩的美食文化。而且，2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節(jié)還有山東省內16市行業(yè)協(xié)會代表參加，將會讓聊城大開眼界，增長美食文化知識;而且，將會推動聊城市餐飲行業(yè)朝著高質量創(chuàng)新發(fā)展的方向迅速邁進。

　　面對這樣的機遇，聊城市的餐飲同行與專家們，一定要認真虛心學習外地同行蘊藏著博大精深的美食文化。只有在由淺入深的理解基礎上，才能用“拿來主義”的學習方法為聊城的美食文化開創(chuàng)新局面，才能讓聊城人民在日益加快的快節(jié)奏生活中擁有更多舌尖上的美味佳肴，才能讓聊城人民臉上的笑容比菏澤牡丹與聊城的芍藥花朵更燦爛。

　　可以說，每個地方每一樣的傳統(tǒng)小吃里都蘊藏著深厚的傳統(tǒng)文化，以及鮮為人知的人文典故與不同時代的人物故事與歷史背景。繼承發(fā)揚光大聊城的美食文化，需要用與時俱進的發(fā)展理念為聊城的美食文化增光添彩，需要在創(chuàng)新發(fā)展中受到更多外來美食文化的啟發(fā)。只有善于學習和借鑒其它地方美食文化的特點，才能讓聊城的美食文化在尋求高質量創(chuàng)新發(fā)展中不斷推陳出新，并形成獨具魅力的“百花齊放”靚麗風景線。

　　美食文化博大精深，絕不是可有可無的“小玩意”。只有用心不斷感悟，不斷挖掘和研究，不斷善于創(chuàng)新，美食文化才能逐漸形成一個地方方興未艾的大產業(yè)，并為社會就業(yè)與穩(wěn)定做出新的更大貢獻。

　　聊城人真是聰明透頂，太有才了，用心、用情、用智慧打造2023首屆黃河流域(聊城)美食文化節(jié)，既有創(chuàng)意，又有經濟頭腦和創(chuàng)新發(fā)展理念。有了這樣的樣板美食文化節(jié)，其它黃河流域城市必然會紛紛效仿，你方唱罷他登場，讓黃河流域美食文化節(jié)成為享譽神州大地和世界的美食文化馳名品牌。這樣的鯰魚效應一旦形成，聊城不僅會成為最大贏家，而且其它黃河流域城市也會來聊城考察學習，并把聊城市高質量創(chuàng)新發(fā)展的經驗當成寶貝。

　　由此可見，高質量創(chuàng)新發(fā)展需要不斷地開動腦筋，并在貫徹落實“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的五大理念中下真功夫，并把跨區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展做精、做細，做出成效來。而且，要在高質量創(chuàng)新發(fā)展中不斷挖掘文旅融合發(fā)展的各種地方資源和傳統(tǒng)文化。只有用更為開闊的眼界深入研究高質量創(chuàng)新發(fā)展，才能站在新的制高點把中央的五大發(fā)展理念貫徹落實到位，才能讓地方經濟建設在激烈的市場競爭中擁有源源不斷的源頭活水，并增強抵御各種風險的能力。