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酷夏又想起臨清開(kāi)元山莊的什香面

2019-05-24 08:13:27　【oc3-line.com】 來(lái)源：時(shí)評(píng)界　有0人發(fā)表了看法
[導(dǎo)讀]　　臨清什香面即《金瓶梅》小說(shuō)中提到的“溫面”，書(shū)中提到的臨清溫面就是臨清人日常生活中家家吃的涼面條。在此基礎(chǔ)上開(kāi)元山莊廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的研制、挑選上好的食材，繼承傳統(tǒng)與...
　　作者：張洪泉   稿源：時(shí)評(píng)界   編輯：時(shí)小川
　　夏蟬長(zhǎng)鳴，瓜果飄香，運(yùn)河的游船又喚醒了千年的故事……而此時(shí)的我，站在運(yùn)河碼頭，仿佛回到了隋唐，棄岸登舟，沿運(yùn)河北上，在臨清上岸，上開(kāi)元樓，品起了開(kāi)元山莊的什香面……
　　臨清什香面即《金瓶梅》小說(shuō)中提到的“溫面”，書(shū)中提到的臨清溫面就是臨清人日常生活中家家吃的涼面條。在此基礎(chǔ)上開(kāi)元山莊廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的研制、挑選上好的食材，繼承傳統(tǒng)與創(chuàng)新，推出了一道運(yùn)河文化鮮明、味道獨(dú)特、色澤誘人、菜碼調(diào)料講究的手搟蛋清臨清十香面。開(kāi)元山莊什香面等名吃獲大獎(jiǎng)，再次引發(fā)人們對(duì)臨清、運(yùn)河文化、開(kāi)元山莊的關(guān)注，也越來(lái)越向往去開(kāi)元山莊品嘗美食。
　　開(kāi)元山莊依京杭大運(yùn)河而建，前有一湖，如坐船到臨清，就可以在酒店前棄舟上岸，直接登樓享受美食。臨湖而望，把酒臨風(fēng)，高朋滿座，萍水相逢,盡是他鄉(xiāng)之客?？粗魈实倪\(yùn)河從身邊緩緩而過(guò)，推杯換盞中，讓人感嘆當(dāng)年運(yùn)河掛千帆、漕運(yùn)船頭共舉杯的盛景，如今登開(kāi)元山莊后，運(yùn)河文化氣息依舊畢現(xiàn)。行路時(shí)，除了看路邊和景點(diǎn)的風(fēng)景外，還需要品嘗各地特色名吃，才不枉走出去這一回。臨清曾是運(yùn)河重鎮(zhèn)，漕運(yùn)大碼頭，不僅是交通要塞，更是美食遍地，開(kāi)元山莊值得一去。
　　其實(shí)開(kāi)元山莊不僅有什香面，看五星級(jí)大酒店元山莊的食單，不得不說(shuō)起開(kāi)元山莊什香面、布袋海參、黃面炸糕獲大獎(jiǎng)；談起這些又很容易讓人想起酒店的美食系列，像一品蛋酥、八寶南瓜、 什錦小黃魚(yú)、大漠烤羊排、寶塔肉等等，都會(huì)讓人吃起來(lái)流連忘返。再加上涼拌絲瓜尖、薺菜煎餃、蒸山豆角、鮑芹海米、炸花椒芽、蒸拌掃帚菜、炸南瓜花、茴香球爆五花肉、蒜香四季紅、魚(yú)腥草煲乳鴿等開(kāi)元山莊時(shí)令“野菜”美味上市，都會(huì)讓人吃起來(lái)流連忘返。這些和依開(kāi)元山莊而過(guò)的運(yùn)河，和酒店前的湖景一樣，成為了運(yùn)河文化的一景。

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