曹燦輝：“糧食增產(chǎn)減損”都得抓緊!

　　作者：曹燦輝 稿源：時(shí)評界 編輯：洪小兵

　　據(jù)2月4日央視新聞客戶端報(bào)道，日前，《中共中央、國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》，也就是今年的中央一號(hào)文件正式發(fā)布。明確了鄉(xiāng)村全面振興的重點(diǎn)任務(wù)，其中要求，確保國家糧食安全。

　　保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的頭等大事。我國糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，糧食安全形勢總體向好。不過，我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，我國耕地資源有限，隨著氣候變化影響日益加劇，環(huán)境約束日益趨緊，我國糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)持續(xù)高位增產(chǎn)難度加大。同時(shí)，我國糧食生產(chǎn)損耗也很嚴(yán)重。有采訪調(diào)查資料顯示，受收獲時(shí)間選擇不精準(zhǔn)、農(nóng)機(jī)精細(xì)化水平低、倉儲(chǔ)條件不達(dá)標(biāo)等多方面因素影響，我國小麥、水稻、玉米等糧食作物在收獲、保管、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)不同程度存在漏損狀況。另外，餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象更是依然多發(fā)普遍。糧食安全形勢嚴(yán)峻，問題不可小看。

　　手中有糧，心中不慌。糧食安全是“國之大者”。毫無疑問，貫徹落實(shí)好今年中央一號(hào)文件精神，護(hù)航國家糧食安全，端牢中國飯碗，勢在必行。為此，還需打好糧食增產(chǎn)減損“組合拳”。一方面是增產(chǎn)。要保持糧食生產(chǎn)面積總體穩(wěn)定，有條件的地方要挖潛擴(kuò)面。同時(shí)，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，增強(qiáng)糧食調(diào)控能力。另外，也要把糧食增產(chǎn)的重心放在提高單產(chǎn)上，集成推廣良田良種良機(jī)良法，抓好播種質(zhì)量提升工程。此外，還要健全種糧農(nóng)民收益保障機(jī)制和主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，確保種糧農(nóng)民增產(chǎn)增收，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性和地方抓糧積極性。

　　另一方面是減損。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占全球糧食產(chǎn)量的14%。這個(gè)損失降低1個(gè)百分點(diǎn)，就相當(dāng)于增產(chǎn)2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃一年?？梢姡訌?qiáng)對保障糧食安全、減少糧食損失浪費(fèi)的宣傳教育，意義重大，作用明顯，必須抓緊抓好。

　　再進(jìn)一步看，做好糧食減損工作，還應(yīng)加強(qiáng)全鏈條管控體系建設(shè)。要加強(qiáng)生產(chǎn)源頭管控，做好運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損，提升糧食加工利用水平，有效減少糧食在儲(chǔ)藏中的損失。同時(shí)，也要在技術(shù)上加強(qiáng)各環(huán)節(jié)基礎(chǔ)性科學(xué)研究，讓科技創(chuàng)新為糧食減損提供堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)支撐。比如，推廣使用智能農(nóng)機(jī)裝備，降低小麥、水稻、玉米機(jī)收損失率。又如，設(shè)置大米國家標(biāo)準(zhǔn)加工精度上限并加以落實(shí)，以提高總出米率。

　　一粥一飯，當(dāng)思來處不易。從消費(fèi)環(huán)節(jié)來看，該把餐桌當(dāng)成糧食減損主戰(zhàn)場。餐館應(yīng)為顧客提供半份菜、小份菜，協(xié)助打包，避免浪費(fèi)。每個(gè)人也都要從我做起，從點(diǎn)滴做起，自覺踐行光盤行動(dòng)，讓厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)蔚然成風(fēng)。