郭喜林：面對仿牛羊肉卷，市場監(jiān)管怎么辦

　　作者：郭喜林 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　有商家告訴記者，其售賣的混合羊肉鴨肉和羊肉的比例在7:3左右，價格為9300元一噸。還表示，混合羊肉的味道與色澤與純羊肉基本一致，“顧客肯定看不出來”。專家表示，國家允許鴨肉混合牛羊肉生產，但餐廳在售賣時，應明確告知消費者食材原料組成。記者在多個購物平臺發(fā)現(xiàn)，有多名商家正在售賣合成肉卷，上面標有“仿羊肉卷”“肥牛卷”“火鍋自助餐商用”等字樣。有的混合羊肉批發(fā)價可低至4.65元/斤，而純羊肉卷的供貨價格在35元/斤左右。(新京報網(wǎng)9月16日)

　　正是由于純牛羊肉卷與仿牛羊肉卷存在巨大差價，所以商家利用國家允許鴨肉混合牛羊肉生產的規(guī)定作為遮羞布，明目張膽在做欺騙廣大消費者的違法勾當。尤其是在火鍋店，商家不會告訴消費者他們的原料不是純正的牛羊肉卷，而是“仿牛羊肉卷”。

　　由此可見，國家的允許規(guī)定恰恰變成了商家牟取暴利的擋箭牌，而且讓廣大消費者變成了仿牛羊肉卷的冤大頭。面對這樣的商業(yè)欺詐行為，各級地方市場監(jiān)督管理部門理應積極主動向國家市場監(jiān)督管理部門反映實際情況，并對“允許鴨肉混合牛羊肉生產”的規(guī)定發(fā)布禁令。

　　各級地方市場監(jiān)督管理部門，不能明知“允許鴨肉混合牛羊肉生產”的規(guī)定侵犯了廣大消費者利益而繼續(xù)裝聾作啞。如果允許這樣不切實際的規(guī)定繼續(xù)存在，有關部門就是在濫用職權，并公開充當制假售假者的權力保護傘，那就不是在依法行政，那就不是在全心全意為人民服務，而是在坑害百姓利益，并助紂為虐，禍國殃民。

　　牛肉就是牛肉，羊肉就是羊肉，不能讓生產經(jīng)營者用價格低廉的鴨肉與牛羊肉混合在一起坑害消費者。如果有關部門在依法行政中犯了錯誤，就要知錯就改，不能知錯不改。更不能為了面子，堅持錯誤。作為牛羊肉加工生產的監(jiān)管部門，在制定有關生產加工標準的時候，必須深入基層調查研究，并進行科學論證，不能讓某些“磚頭專家”拍拍腦袋濫用手中職權。

　　尤其是監(jiān)管部門的黨政一把手，必須具有較高的思想政治覺悟和專業(yè)技術水平。而且，要用全心全意為人民服務和帶頭遵紀守法的那把尺子，認真把好廣大消費者的食品安全關，不能讓國家生產標準變成違法經(jīng)營者的權力保護傘，更不能為制假售假者在政策法規(guī)和國家標準方面提供便利。如果某些政策法規(guī)違反了國家食品安全法和消費者權益保護法等法律的規(guī)定，那就必須以最快的速度采取糾正預防措施。而且，更應該認真貫徹執(zhí)行“最嚴謹?shù)臉藴? 最嚴格的監(jiān)管; 最嚴厲的處罰;最嚴肅的問責”的食品安全標準，任何監(jiān)管部門不應該降低標準實施監(jiān)管。

　　多部門負責的食品安全監(jiān)管工作，必須嚴格貫徹執(zhí)行我們黨立黨為公、執(zhí)政為民、權為民所用、利為民所謀、情為民所系的執(zhí)政理念。而且，要帶頭遵守黨紀國法，堅決維護廣大消費者利益，并把依法行政貫徹落實到位，不能濫用職權，讓部門制定的國家標準和政策法規(guī)與法律相抵觸。制定政策法規(guī)和生產牛羊肉卷的國家標準，必須以國家頒布的各種法律為準繩，以事實為根據(jù)，并以科學為指導，讓民以食為天，食以安為先落地生根，讓食品安全造福于全國各族人民。