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趙玉：校園營(yíng)養(yǎng)餐要名副其實(shí)

2018-12-28 16:28:29　【oc3-line.com】 來(lái)源：時(shí)評(píng)界　有0人發(fā)表了看法
[導(dǎo)讀]　　一則短短的視頻雖然無(wú)法揭露事情的真相，但僅是表象就已讓人揪心。孩子們是國(guó)家的未來(lái)，民族的希望，正處在長(zhǎng)身體的年紀(jì)，一把素面顯然不可能提供充足的營(yíng)養(yǎng)，充其量只能算是溫飽...
　　作者：趙玉  稿源：時(shí)評(píng)界  編輯：洪小兵
　　近日，一位網(wǎng)友在微博中發(fā)布視頻，稱河南某小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐是一把素面條，引發(fā)網(wǎng)友熱議。在曝光視頻中，幾名食堂的工作人員面前擺著一盆無(wú)配菜的素面條，給排隊(duì)取餐的孩子每人抓了一把。有學(xué)生將面泡在水里吃，難以下咽。而在墻上的公示欄，明確標(biāo)注著教體局規(guī)定的當(dāng)天菜品：雞丁炒西葫蘆、炒蒜薹及大米粥，還明確了每個(gè)配菜的克數(shù)。
　　一則短短的視頻雖然無(wú)法揭露事情的真相，但僅是表象就已讓人揪心。孩子們是國(guó)家的未來(lái)，民族的希望，正處在長(zhǎng)身體的年紀(jì)，一把素面顯然不可能提供充足的營(yíng)養(yǎng)，充其量只能算是溫飽。墻上公示欄的營(yíng)養(yǎng)餐變成了一把素面，這其中的變化究竟經(jīng)過(guò)了多少道“關(guān)口”。
　　營(yíng)養(yǎng)餐“變臉”，不只是涉事校長(zhǎng)的問(wèn)題，在整個(gè)流程中，上級(jí)部門(mén)去哪里了，監(jiān)管制度和監(jiān)管人員哪去了？在金錢(qián)私欲面前，一些本該呵護(hù)著“祖國(guó)花朵”的手，卻成了“摧花辣手”，這些都值得我們深思。
　　要想營(yíng)養(yǎng)餐真正健康營(yíng)養(yǎng)安全，膳食補(bǔ)助全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里，還需各個(gè)部門(mén)齊力保駕護(hù)航。學(xué)校配餐企業(yè)應(yīng)由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一招標(biāo)，堅(jiān)持學(xué)生膳食的信息公示制度，建立完善食堂各類(lèi)臺(tái)賬，進(jìn)一步規(guī)范食品留樣制度，落實(shí)食堂管理精細(xì)化措施；上級(jí)相關(guān)部門(mén)要切實(shí)強(qiáng)化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的資金管理，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)督導(dǎo)，讓監(jiān)管日常化、制度化，讓問(wèn)責(zé)常態(tài)化、法治化，才能為“營(yíng)養(yǎng)餐”提供堅(jiān)實(shí)有力的保障。

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