趙玉:校園營養(yǎng)餐要名副其實
[導(dǎo)讀] 一則短短的視頻雖然無法揭露事情的真相,但僅是表象就已讓人揪心。孩子們是國家的未來,民族的希望,正處在長身體的年紀(jì),一把素面顯然不可能提供充足的營養(yǎng),充其量只能算是溫飽...
作者:趙玉 稿源:時評界 編輯:洪小兵
近日,一位網(wǎng)友在微博中發(fā)布視頻,稱河南某小學(xué)營養(yǎng)餐是一把素面條,引發(fā)網(wǎng)友熱議。在曝光視頻中,幾名食堂的工作人員面前擺著一盆無配菜的素面條,給排隊取餐的孩子每人抓了一把。有學(xué)生將面泡在水里吃,難以下咽。而在墻上的公示欄,明確標(biāo)注著教體局規(guī)定的當(dāng)天菜品:雞丁炒西葫蘆、炒蒜薹及大米粥,還明確了每個配菜的克數(shù)。
一則短短的視頻雖然無法揭露事情的真相,但僅是表象就已讓人揪心。孩子們是國家的未來,民族的希望,正處在長身體的年紀(jì),一把素面顯然不可能提供充足的營養(yǎng),充其量只能算是溫飽。墻上公示欄的營養(yǎng)餐變成了一把素面,這其中的變化究竟經(jīng)過了多少道“關(guān)口”。
營養(yǎng)餐“變臉”,不只是涉事校長的問題,在整個流程中,上級部門去哪里了,監(jiān)管制度和監(jiān)管人員哪去了?在金錢私欲面前,一些本該呵護(hù)著“祖國花朵”的手,卻成了“摧花辣手”,這些都值得我們深思。
要想營養(yǎng)餐真正健康營養(yǎng)安全,膳食補(bǔ)助全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里,還需各個部門齊力保駕護(hù)航。學(xué)校配餐企業(yè)應(yīng)由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一招標(biāo),堅持學(xué)生膳食的信息公示制度,建立完善食堂各類臺賬,進(jìn)一步規(guī)范食品留樣制度,落實食堂管理精細(xì)化措施;上級相關(guān)部門要切實強(qiáng)化學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的資金管理,強(qiáng)化營養(yǎng)改善計劃專項督導(dǎo),讓監(jiān)管日常化、制度化,讓問責(zé)常態(tài)化、法治化,才能為“營養(yǎng)餐”提供堅實有力的保障。
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