《舌尖3》豆瓣評分創(chuàng)新低折射三種亂象需整治

　　作者：陸華北  稿源：時(shí)評界  編輯：洪小兵

　　2012年，一部《舌尖上的中國》點(diǎn)燃了中國人對傳統(tǒng)飲食文化的集體記憶;大年初四，《舌尖上的中國》第三季(《舌尖3》)在國人的期待中又亮相熒屏。然而，這部8集紀(jì)錄片在開播到第3集時(shí)，已引發(fā)網(wǎng)絡(luò)集體吐槽。豆瓣評分系統(tǒng)中，《舌尖3》已從最初的8.0高分下滑到4.7分。這反映出我國電視文藝作品創(chuàng)作過程中存在三種亂象亟待重視。

　　一是缺少嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。《舌尖3》一處關(guān)于鱸魚的段落引發(fā)爭議，園林設(shè)計(jì)專家葉放，去太湖尋找花鱸，想應(yīng)和“莼鱸之思”的典故。但最后鏡頭一轉(zhuǎn)，廚師從魚缸里撈起來的“太湖魚中之冠”竟然不是花鱸。經(jīng)專家反復(fù)比對確認(rèn)，廚師從魚缸里打撈上來的養(yǎng)殖鱸魚是大口黑鱸。“花鱸”“黑鱸”雖然只是魚的品類不同，卻反映出節(jié)目制作缺少嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，存在應(yīng)付了事的心理。近年來，電視節(jié)目“泛娛樂化”現(xiàn)象呈現(xiàn)井噴之勢，部分電視節(jié)目缺少求證思維，一味求快求變求“創(chuàng)新”，特立獨(dú)行、博取眼球，導(dǎo)致文藝作品創(chuàng)作質(zhì)量不斷下降。

　　二是傳播錯(cuò)誤信息。《舌尖3》出現(xiàn)的“給患有痛風(fēng)的父親煲雞湯”等健康誤區(qū)，也引發(fā)醫(yī)務(wù)工作者吐槽。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽醫(yī)院痛風(fēng)專科副主任醫(yī)師王一飛直言：“由于痛風(fēng)是慢性嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而排骨湯、雞湯、羊肉湯等肉湯中嘌呤含量很高，不太主張痛風(fēng)患者喝這類葷湯。”另外，節(jié)目播出后，章丘鐵鍋“一鍋難求”，激化了公眾的不理性消費(fèi)，給正常的商品經(jīng)濟(jì)市場帶來諸多不穩(wěn)定因素和負(fù)面效應(yīng)。還有些電視節(jié)目甚至公然傳播錯(cuò)誤的價(jià)值觀，“弘揚(yáng)負(fù)能量”，妄議社會(huì)現(xiàn)象，“私分社會(huì)階層拉仇恨”，給社會(huì)和諧穩(wěn)定“扯后腿”。2017年廣電總局下架的熱播節(jié)目,皆不同程度存在上述問題。

　　三是“跟風(fēng)效應(yīng)”明顯。當(dāng)前我國文化市場的主要矛盾是人民群眾日益增長的對高水平文化產(chǎn)品的需求、不斷提高的文化鑒賞力與尚不發(fā)達(dá)的文化生產(chǎn)力之間的矛盾?！渡嗉馍系闹袊非皟杉緹岵?，導(dǎo)致全國的電視美食節(jié)目從原先的四十五檔，激增到現(xiàn)在的四五百檔。近年來，在社會(huì)資本逐利思想的控制下，我國電視節(jié)目尤其綜藝節(jié)目“同質(zhì)化”現(xiàn)象十分嚴(yán)重。以“脫口秀”“喜劇”“選秀”“明星”為主題的各類“真人秀”呈現(xiàn)“霸屏”趨勢，節(jié)目制作質(zhì)量層次不齊，甚至有些所謂的“明星”在節(jié)目中言辭低俗，一些“毀三觀”的“新詞”，在觀眾尤其是青少年當(dāng)中流行泛濫起來，造成不良影響。