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殷建光:祝您端午安康!

2023-06-23 01:09:31 oc3-line.com 來源:時(shí)評(píng)界 有0人發(fā)表了看法
[導(dǎo)讀]  端午節(jié)的美食當(dāng)然是粽子,雖然名字都叫粽子,但是,內(nèi)容與形式有所不同,同中求異,是創(chuàng)新,也是變通。根據(jù)自己的地方個(gè)性,包屬于自己的粽子,這當(dāng)然是智慧。南方多用竹葉或者芭...

  作者:殷建光 稿源:時(shí)評(píng)界 編輯:時(shí)小川

  今天,“端午安康”成為朋友圈的熱詞。特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)觸動(dòng)人們的情懷,節(jié)日的祝福期盼成為抒發(fā)情感的載體。“安康”二字似乎端午專有,安寧而健康,國(guó)家安寧方能繁榮,公民健康方能幸福。這是家國(guó)情懷在端午節(jié)的特色折射。不同人對(duì)于節(jié)日有不用的感悟,商人想到的是節(jié)日經(jīng)濟(jì),學(xué)者想到的是節(jié)日文化,官員想到的是節(jié)日效應(yīng)。我們普通人呢,想到的是節(jié)日的美食與故事,美食是對(duì)自己人生奔波的獎(jiǎng)賞,故事是對(duì)昨日生活的溫習(xí)。

  端午節(jié)的美食當(dāng)然是粽子,雖然名字都叫粽子,但是,內(nèi)容與形式有所不同,同中求異,是創(chuàng)新,也是變通。根據(jù)自己的地方個(gè)性,包屬于自己的粽子,這當(dāng)然是智慧。南方多用竹葉或者芭蕉葉包粽子,因?yàn)槟戏綒夂驕嘏瘽駶?rùn),適宜竹子生長(zhǎng),竹林眾多,竹葉纖長(zhǎng);也有很多芭蕉樹,芭蕉葉舒展寬大,也比較適合用來包粽子。粽子體型比較小,除常見的三角形外,也有寶塔形、圓棒形。餡料比較豐富,有以豬肉、蝦米、臘肉、香菇、燒雞等為餡料的咸粽,有以豆沙、蓮蓉、蜜棗等為餡料的甜粽,東南沿海地區(qū)盛產(chǎn)海貨,常放咸肉、海產(chǎn)品等,可當(dāng)主餐。北方氣候適宜蘆葦生長(zhǎng),蘆葦葉多被就地取材拿來包裹粽子,粽子體型比較大,形狀多是三角形,種類較少,口味以甜為主,餡料大多都是糯米加上豆子或紅棗,有的粽子甚至只有糯米,粽子是過節(jié)時(shí)的點(diǎn)心。我國(guó)不少地方還有特色粽子。如四川、湖南、湖北的“辣粽”,貴州的“酸菜粽”,福建廈門的“燒肉粽”,蘇北的“咸蛋粽”,徽式的“綠豆火腿粽”,陜西西安的“蜂蜜涼粽”,北京的“江米小棗粽”,廣東潮州的“雙拼”粽等。雖然都屬于粽子,但是,百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,百味飄香,恰如中華民族大家庭,中華文化的博大精深,透過粽子,窺見一斑。

  端午節(jié)的故事是豐盈的,既有屈原的故事,也有也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法。家國(guó)情懷在這些故事中孕育、沉淀、升騰,成為我們今天的精神寶庫。汲取端午文化家國(guó)情懷滋養(yǎng),為家國(guó)而奮斗,正是我們的追求,這是端午精神的傳承,端午文化的厚重。當(dāng)然,也有我們自己的個(gè)人故事。剛上高中時(shí),一位衡水的同學(xué)問及我的村鎮(zhèn),我給他介紹情況,他馬上跟我說,村南的葦坑,他去過,那里的葦子葉特別大,能夠用來包粽子,以至于后來每每走到這片葦子坑,我都有一種特殊的感情。自然風(fēng)景之所以成為風(fēng)景,大概是因?yàn)橛辛巳说?ldquo;精神之風(fēng)”吹拂。剛參加工作時(shí),住單位宿舍,吃食堂,過端午節(jié)時(shí),一位副校長(zhǎng)給我?guī)砹藥讉€(gè)粽子,記憶深刻,這不僅是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬的關(guān)懷,更折射了一種優(yōu)秀的品質(zhì),后來,聽這位副校長(zhǎng)上課,果然十分厲害,優(yōu)秀的校長(zhǎng)背后一定是一位優(yōu)秀的老師,在這樣的校長(zhǎng)引領(lǐng)下,我也努力去做一名優(yōu)秀的教師。每每端午節(jié),哥嫂從外地回家,總要帶幾個(gè)自己包的粽子,非常好吃,這是親情的載體。我的端午故事,與粽子有關(guān),與我的經(jīng)歷有關(guān)。不同的人有不同的端午故事,共同奏響了中華民族的端午文化樂章,家國(guó)情懷就在這偉大樂章中,悄然傳承,生生不息。

  端午“粽”情,是大家的情懷,是地方的故事,是國(guó)家的精神紐帶。為進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,展示特色產(chǎn)業(yè),助力鄉(xiāng)村振興,6月22日,冀州區(qū)在艾草種植園舉辦了首屆“艾草文化節(jié)”活動(dòng),有傳統(tǒng)老手藝展演,有民間絕活展示,還可體驗(yàn)石與木艾絨制作技藝等非遺項(xiàng)目及端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗,更可以去小吃街品嘗各種特色小吃,精彩紛呈,熱熱鬧鬧,豐富端午節(jié)日文化,孕育未來美好生活,讓端午文化今日有詩意,明日有遠(yuǎn)方,讓我的身邊生活與時(shí)代融合在一起,感悟地方發(fā)展在強(qiáng)國(guó)建設(shè)、民族復(fù)興征程上的特色奔騰。

  今日端午,愿你、我、他,大家都幸福安康!

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