周志宏：遏制餐具費(fèi)不能“抓大放小”

　　作者：周志宏 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　“說(shuō)實(shí)話，我覺(jué)得商家收取餐具費(fèi)這事兒很不合理。”昨天上午，家住崇川區(qū)觀音山街道萬(wàn)通城的蘇敏坦言。蘇敏說(shuō)，前不久她和幾個(gè)好友到觀音山新城附近的一家土菜館聚餐，菜品頗有特色，也挺符合她們的胃口。但買單時(shí)，她看到收銀小票上標(biāo)明收取8份餐具費(fèi)共8元錢。“當(dāng)時(shí)我們就和店家理論，事先沒(méi)說(shuō)要收餐具費(fèi)，結(jié)賬時(shí)卻收取8元錢，這擺明了就是不講誠(chéng)信。”蘇敏說(shuō)，看到她的朋友較起了真，店方為了息事寧人，將收取的餐具費(fèi)予以退還。(江海晚報(bào)10月17日)

　　無(wú)獨(dú)有偶，市民陳女士也遇到過(guò)類似情況。陳女士表示，她并不是付不起這兩元錢，而是本來(lái)就不應(yīng)該收取餐具費(fèi)，免費(fèi)提供干凈衛(wèi)生的餐具本就是商家的義務(wù)。“難不成我們出門(mén)吃飯，還得自帶餐具嗎?”在陳女士提出質(zhì)疑后，商家最終同意本次消費(fèi)不收取餐具費(fèi)。

　　確實(shí)，外出就餐結(jié)賬時(shí)，一些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)店方“背刺”收取了并沒(méi)提前告知的餐具費(fèi)，雖然看起來(lái)錢不算多，但無(wú)緣無(wú)故被“坑”了，心中著實(shí)不爽。“關(guān)于餐飲企業(yè)收取餐具費(fèi)的市民投訴，幾乎年年都有。

　　餐廳的餐具付費(fèi)使用的怪事，不是今日才有;也不是一地兩地有，多地均有發(fā)生。各地各級(jí)各類媒體也多有披露，有的餐廳因此受到責(zé)罰。

　　據(jù)南通市場(chǎng)監(jiān)管熱線12315接處平臺(tái)的一名工作人員介紹，今年以來(lái)，他們已經(jīng)接到了七八起這類的投訴。市民投訴的對(duì)象，主要是一些小餐館、小飯店，大型餐飲企業(yè)特別是星級(jí)酒店這方面的投訴為零。投訴內(nèi)容主要圍繞“餐飲企業(yè)未提前告知就收取餐具費(fèi)”。

　　江蘇省消保委12日發(fā)聲，指出收取餐具費(fèi)現(xiàn)象雖已司空見(jiàn)慣，但并不代表合理正當(dāng)。商家收餐具費(fèi)應(yīng)提前告知，而不應(yīng)在賬單中“背刺”消費(fèi)者。

　　《江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》中第三十五條規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以顯著方式向消費(fèi)者明示所提供商品和服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)格、數(shù)量和規(guī)格。未事先明示告知的，不得收取費(fèi)用。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，使用集中消毒套裝收費(fèi)餐具的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)同時(shí)提供免費(fèi)餐具供消費(fèi)者選擇。

　　遏制餐具費(fèi)不能“抓大放小”。值得關(guān)注的是，南通餐飲協(xié)會(huì)以餐飲龍頭企業(yè)為主體的328家會(huì)員單位，都能根據(jù)是餐飲商會(huì)的要求，做到明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格合理、透明消費(fèi)，所謂的餐具費(fèi)并不存在。但一些小餐館、小飯店確有收取餐具費(fèi)的現(xiàn)象，對(duì)此，亟待加以監(jiān)管、引導(dǎo)和規(guī)范。

　　餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具、紙巾，是餐飲過(guò)程中的配套服務(wù)項(xiàng)目，同時(shí)也是經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)和附隨義務(wù)。一些餐飲企業(yè)向消費(fèi)者收取餐具費(fèi)屬于違規(guī)收取該費(fèi)用，違反了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定，故一些餐飲企業(yè)以行業(yè)慣例為由，對(duì)其附隨義務(wù)向消費(fèi)者收費(fèi)，侵犯了消費(fèi)者合法權(quán)益，不符合法律規(guī)定。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，需要牢固樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，不得損害消費(fèi)者權(quán)益。