周志宏：“收取2元‘餐具費’被罰6000元”的警示

　　作者：周志宏 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　揚州市市場監(jiān)管局12日通報一起相關(guān)案例，商家因為遇到了“較真”的顧客，被罰款6000元。(揚子晚報3月13日)

　　不知從什么時候開始，收取餐具費成為一些飯店的“潛規(guī)則”。究其原因，首先來自于商家的唯利是圖、違法經(jīng)營，其次，來自于一些消費者的“默認(rèn)買單”。大多數(shù)消費者認(rèn)為，些許小錢沒必要“計較”。殊不知，如此一來，不僅不能主動發(fā)現(xiàn)商家的這一“潛規(guī)則”，某種程度上，更助長了一些商家的不法行為。

　　據(jù)報道，執(zhí)法人員接到舉報后趕到該餐廳。只見該店經(jīng)營場所消毒柜內(nèi)有部分筷子、碗碟，但這些筷子為員工使用，而碗碟則用于存放店內(nèi)食材，未發(fā)現(xiàn)有可提供給消費者免費使用的餐具。店內(nèi)有大量一次性筷子和一次性餐碟，這是該店提供給消費者使用的，需要收費。收費標(biāo)準(zhǔn)為餐具加調(diào)料2元/位。更為關(guān)鍵的問題在于，執(zhí)法人員在該店內(nèi)并未發(fā)現(xiàn)有餐具收費相關(guān)提示信息，手機掃碼點餐二維碼頁面內(nèi)也無餐具收費提示信息。這種行為，顯然侵犯了消費者的公平交易權(quán)。

　　《江蘇省消費者權(quán)益保護(hù)條例》第三十五條規(guī)定：“餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以顯著方式向消費者明示所提供商品和服務(wù)項目的價格、數(shù)量和規(guī)格。未事先明示告知的，不得收取費用。餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，使用集中消毒套裝收費餐具的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)同時提供免費餐具供消費者選擇。”該規(guī)定明確，提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具是餐飲經(jīng)營者應(yīng)盡的職業(yè)本分，當(dāng)屬免費服務(wù)項目;經(jīng)營者在“使用集中消毒套裝收費餐具”時不僅需要“提供免費餐具”還需明示所提供商品和服務(wù)項目價格、數(shù)量和規(guī)格，不得搞暗箱操作、隱形消費。這些規(guī)定，無疑是保障消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和明白消費的正當(dāng)權(quán)益，是商家必守的“規(guī)矩”。

　　吃飯用餐具、飲食需安全，這是餐廳商家經(jīng)營保障衛(wèi)生健康的份內(nèi)服務(wù)和應(yīng)盡之責(zé)，理當(dāng)列入自行負(fù)擔(dān)的經(jīng)營成本中。揚州這家餐廳既沒有為消費者配備免費餐具，又無明示告知，擅自向客戶推銷需要付費使用的消毒餐具，刻意將提供安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和餐具等配套服務(wù)改為收費服務(wù)，將該由商家擔(dān)負(fù)的經(jīng)營成本轉(zhuǎn)嫁給消費者，違背了誠信原則，違反了《江蘇省消費者權(quán)益保護(hù)條例》的相關(guān)規(guī)定，被罰款6000元，是“咎由自取”，怨不得別人。

　　“收取2元‘餐具費’被罰6000元”絕非小題大做，事關(guān)消費者權(quán)益和經(jīng)營者守法經(jīng)營，事關(guān)法治、公平、誠信其警示教育意義非同一般。對經(jīng)營者或消費者，乃至對監(jiān)管者，都不失為一次生動而又深刻的普法教育。抵制不合理收費，維護(hù)消費者權(quán)益，就是在維護(hù)市場秩序，打擊違法經(jīng)營、維護(hù)公平正義。現(xiàn)實中，被經(jīng)營者強制收取餐具費、茶水費、開瓶費等情況并非個案。遇見此類“潛規(guī)則”，人們要零容忍，要有敢于較真、依法維權(quán)。哪怕是1塊錢。只有形成維權(quán)共識，有關(guān)各方密切配合，“收取2元‘餐具費’”之類的“潛規(guī)則”才會被曝光、被處罰，才會“銷聲匿跡”;消費者的合法權(quán)益、法律法規(guī)的尊嚴(yán)才會得到有效維護(hù)。