三月二十八，麥芒一挓挲

　　作者：李民增 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　看著墻上的電子歷，老伴笑笑：“三月二十八，麥芒一挓挲”。

　　她說的是農(nóng)歷，小時候經(jīng)常老人說的一句農(nóng)諺。意思是，三月二十八，麥子楊花。馬上立夏，再過一個月芒種。在鄉(xiāng)下老家，從來就有三月二十八“打會”的習俗。人們都去趕會。置辦一些過麥用的農(nóng)具。老伴在集鎮(zhèn)長大，知道一些“打會”的故事。說起來，津津有味。

　　每年快到三月二十八時，村上就有人出面謀劃請戲班來集上唱戲，主要是請戲班，搭戲臺。如果出面的人不是一個，就競爭，具體怎么操作，她也說不清，只知道被定準者叫“會首”。不僅要有一定的組織能力，而且要有一定的勢力，多半是大戶人家。

　　連唱六天，如果戲唱得好，都要求再唱，就延長時間，唱八天。唱戲期間收取商戶、攤點的錢，支付請戲班，搭戲臺的費用，剩下才是賺的，不多，也有賠的時候。四外八鄉(xiāng)趕會的人多，商戶買賣興隆，斂的錢多，就賺得多。否則，就賺不到錢。有一年，打會期間碰上雨，連下六天，趕會的人少，收不上錢，又不能不給唱戲的錢，會首只好把自己地賣了，帶起全家下了東北。聽說后來在關(guān)外又發(fā)了。東山再起。也是個干事業(yè)的人。

　　看戲是老人的事。青壯年多半是準備過麥的用品，割麥子用的鐮，捆麥子用的要子，年年得買。打場曬麥子用的杈，有的也要換新的。要子有黃色與褐色兩種。黃色的是用麥秸亭子擰成的繩，指頭粗，一米多長。太長了捆的麥捆大，抗不動，裝車費勁。當然太短了也不好，捆小固然好拿，用的卻多，也不合算。褐色要子是用棉稈脖剝皮擰成的。每年冬閑時，便有人擰要子。擰多了，自己用有余，就拿到集上賣。掙的是工夫錢。現(xiàn)在收麥子用機器，直接脫粒裝袋子，不進家就送到面粉廠。吃面去拿。鐮、要子下崗，杈把、掃帚也進了博物館，成為歷史文物。這就是時代的變化。

　　小孩也不看戲，主要是玩，套圈什么的，也看雜技表演。那時候叫“跑馬賣線的”。都有高頭大馬。不請自來。選一片開闊地，用帳子圍成一個大圈，圈外兩米，再用繩網(wǎng)圍一個大圈，賣票。每場開始先玩各種雜耍，打拳。最后有人騎馬跑兩圈，算是高潮，隨即結(jié)束。準備下一場。

　　小孩盼趕會，還有一個原因是解饞。會上各種美味小吃都有，專門賺孩子的錢。六天之中，趕上一個星期天，家長再作難也給孩子幾毛錢，讓孩子到會上玩一天。給我印象最深的是吃鮮粉皮韭菜餡的包子。醬紅色，看著像紅燒肉，吃著也像紅燒肉。賣包子的人可能就是用它代替肉的。名為肉包子，多是鮮粉皮，吃不出哪是肉。肉多貴啊?五分錢買得了嗎?

　　不管怎樣，反正好吃，好吃極了!現(xiàn)在寫到這里，我還想流口水。也跟從沒吃夠過有關(guān)。每次只買一個嘗嘗，最多買兩個，剛把饞蟲引出來，吃完了。都是戀戀不舍地離開。常聽有的大人對孩子說：“你跟著賣包子的當兒吧，吃夠!”

　　如今條件好了，想吃什么有什么。我讓老伴包過鮮粉皮韭菜餡的包子，也挺好吃，只是找不到小時候那種感覺。跟早年那鮮粉皮餡里摻著太多的鄉(xiāng)味有關(guān)。

　　作者：李民增，男，山東省聊城市人。作品經(jīng)常在國內(nèi)外報刊發(fā)表，獲獎，被選入多種版本。出版有詩集《春雨瀟瀟》，詩文集《柳園漫話》。