盧勇保：年輕干部，冬至時節(jié)應(yīng)該這樣包餃子

　　作者：盧勇保 稿源：時評界 編輯：洪小兵

　　“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰‘冬至’。”冬至這天，太陽光直射南回歸線，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天，標志著即將進入寒冷時節(jié)。每年冬至，家家戶戶都有吃餃子的習俗。廣大年輕干部要用心感悟餃子的烹飪之道，在揉面搟皮、豐富調(diào)餡、細火煨湯上下足功夫，做出一盤讓人民群眾滿意的“餃子”。

　　以“吾將上下而求索”的踏實肯干搟出筋道爽滑的餃皮。搟餃子皮是個技術(shù)活，首先必須要用冷水和面，這樣和出來的面團才會硬實;其次，要加入適當?shù)氖雏}、雞蛋和淀粉，增強面皮的口感，并且不容易煮破;最后，搟好的面團還要用保鮮膜蓋住松弛半小時，這樣搟出來的皮才最筋道爽滑。作為剛踏入工作崗位的年輕干部，在接過上一代人手中的“搟面棒”時，如何搟好一張張“餃子皮”呢?二十大報告強調(diào)，空談?wù)`國、實干興邦。實干是中國共產(chǎn)黨的優(yōu)良傳統(tǒng)，廣大年輕干部學習貫徹黨的二十大精神，就是要在工作實踐中凝聚擔當實干的勁頭，發(fā)揚釘釘子精神，一步一個腳印打通服務(wù)群眾的“最后一公里”，以“抓鐵有痕、踏石留印”的韌勁，努力將二十大擘畫的宏偉藍圖變?yōu)楝F(xiàn)實。

　　以“不日新者必日退”的守正創(chuàng)新調(diào)出營養(yǎng)豐富的餡料。餡料是餃子的精華所在，餃子是否美味，關(guān)鍵就在于餡兒。隨著人民生活水平的提高，人們已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的口味，各種海鮮餡、水果餡等新口味餃子層出不窮?？谖兜膭?chuàng)新讓傳統(tǒng)食物煥發(fā)新的活力，獲得海內(nèi)外諸多人士的喜愛。正如年輕干部在工作中遇到群眾的諸多訴求，應(yīng)對新困難、新挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的工作方式和原有的知識儲備已經(jīng)難以應(yīng)對。二十大報告中指出，必須堅持守正創(chuàng)新。廣大年輕干部要打破“思維定式”和“心理慣性”，樹立正確學習觀，堅持缺什么補什么，主動向外尋求新知識、新方法，總結(jié)新規(guī)律，以方式方法的創(chuàng)新與個人能力的提升，在新時代新征程上書寫新的篇章。

　　以“一枝一葉總關(guān)情”的為民情懷煨出熱氣騰騰的濃湯。俗話說，原湯化原食。湯是餃子的靈魂“伴侶”，吃完餃子，再來一碗熱騰騰的餃子湯，在這寒冷的冬日涌入一股暖流，讓人舒心不已。為民辦事也是如此，只有真正做到換位思考、將心比心，接待群眾的時候端上一碗“暖心湯”，用心用情為老百姓辦好每一件小事，才能換得老百姓的誠心以待。二十大報告中指出，為民造福是立黨為公、執(zhí)政為民的本質(zhì)要求。廣大年輕干部一定要將老百姓放在心頭，多去田間地頭走一走，多去群眾中間串一串，想群眾之所想，急群眾之所急，解群眾之所難，真心實意為老百姓謀福利、辦實事，帶領(lǐng)群眾共同奮斗創(chuàng)造美好生活，不斷實現(xiàn)人民對美好生活的向往。