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翟廣闊：校園“集體腹瀉”，監(jiān)管豈能乏力？

2018-09-28 10:45:39　【oc3-line.com】 來源：時評界　有0人發(fā)表了看法
[導(dǎo)讀]　　俗話說：衣食住行，是人類生存的四大基本要素，如同五行中的“金木水火土”，缺一不可！食品安全更是重中之重，直接涉及到人的生命健康。然而，目前校園食品安全現(xiàn)狀卻不容樂觀。...
　　作者：翟廣闊  稿源：時評界  編輯：洪小兵
　　9月21日至23日，河北省石家莊市趙縣石塔實(shí)驗(yàn)聯(lián)盟學(xué)校育英校區(qū)數(shù)十名住宿生集中出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀后入院治療。當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)、疾控、教育等部門已介入調(diào)查。9月26日，央視網(wǎng)記者在該校區(qū)整改期間使用的食堂發(fā)現(xiàn)，面粉堆放未按照“離地離墻”的要求，甚至在面條機(jī)、案板上發(fā)現(xiàn)仍有疑似老鼠屎的黑色物體。（9月27日《央視網(wǎng)》）
　　俗話說：衣食住行，是人類生存的四大基本要素，如同五行中的“金木水火土”，缺一不可！食品安全更是重中之重，直接涉及到人的生命健康。然而，目前校園食品安全現(xiàn)狀卻不容樂觀。前不久，河北一所民辦學(xué)校住宿生集中出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀，后調(diào)查得知，“煮雞蛋都是臭的，有時饅頭都長毛”，讓人驚訝不已。校園食堂本該是干凈衛(wèi)生，做出的食物應(yīng)是過關(guān)的，可該食堂竟不顧學(xué)生健康，反其道而行之。為何校園食品安全再次陷入危機(jī)，誰是反思？
　　大家都知道，做生意根本目的是為盈利，但生意場上豈能丟掉誠信。縱觀飲食類行業(yè)，無論是校園食堂，還是飯店餐館，想要屹立不倒，就必須抓牢食品質(zhì)量關(guān)。育英校區(qū)食堂在飲食、環(huán)境衛(wèi)生方面并未做到位，甚至可以說很差。面對不合格的食堂，校區(qū)高層監(jiān)管是否到位？想必答案是否定的。在校園內(nèi)食堂出現(xiàn)不合格食物，為何校園高層無動于衷？是真的不清楚還是“睜一只眼閉一只眼”？倘若真是后者，那學(xué)生的健康又該如何保障？
　　校園食堂真的是法外之地嗎？當(dāng)然不是，校園食品衛(wèi)生都會由相關(guān)執(zhí)法部門進(jìn)行監(jiān)管。很顯然，趙縣執(zhí)法者的腳步輸給了食堂不合格產(chǎn)品，未盡到監(jiān)管職責(zé)。事情發(fā)生后，當(dāng)?shù)亟逃只貞?yīng)：目前科室精簡人員，事多人少，食品衛(wèi)生安全沒顧著。試問，科室人少本職工作就可以不干或干不好嗎？這怎能成為失職的理由。食品安全監(jiān)管事關(guān)學(xué)生生命健康，怎可放任，而重要工作又為何人員短缺？一年一到兩次的食品安全知識培訓(xùn)是否是走過場？值得考究。
　　食品安全不是兒戲，一旦出事就是大事。監(jiān)管一定要跟得上腳步。它不是一句口號，更不是一句套話，而是真正走入校園，走進(jìn)食堂，查找問題，及時解決。類似校園“集體腹瀉”的丑聞才能不在出現(xiàn)，家長才能放心。

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