葉金福：期待更多學校讓學生“投票定菜譜”

　　作者：葉金福 稿源：時評界 編輯：時小川

　　10月27日，吉林遼源一中學推出讓學生“投票定菜譜”活動。老師稱為讓學生吃飽吃好吃開心，他們可據(jù)喜好在10道菜中投出喜歡的，食堂按票數(shù)選4至6道菜作為次日的主打菜。(10月28日《澎湃新聞》)

　　眼下，無論是大學里，還是中小學里，亦或是幼兒園里，一般都設(shè)有食堂。學校食堂的經(jīng)營模式也不外乎兩種情況，要么自主經(jīng)營，要么外包經(jīng)營。但近年來，出于食品的安全、菜肴的質(zhì)量、菜肴的份量等綜合考慮，學校也都紛紛收回外包權(quán)，采取自主經(jīng)營。這樣一來，除了食品的安全有了更好的保障外，菜肴的質(zhì)量和份量也比外包時要好很多。

　　但據(jù)了解，一直以來，學校食堂每天的菜譜往往都由事務(wù)長一人“圈定”，事務(wù)長安排什么菜譜，食堂廚師就燒什么菜，學生也就吃什么菜。即使有學生反映菜肴不好吃，學校一般也不會采納學生的意見和建議，對菜譜進行調(diào)整，因而很多時候，不少學生因食堂飯菜不合胃口，或只吃幾口，或干脆不吃，然后就一倒了之，這不僅造成了嚴重的食品浪費，而且也不利于學生的身體健康。

　　眾所周知，學生正處于長身體階段，如果因為學校食堂的飯菜不合學生的“胃口”，除了不利于學生的身體健康外，其實也不利于學生的學習?？梢?，食堂飯菜是否適合學生的胃口，直接關(guān)系著學生的健康和學習。

　　其實，說句心里話，由于眾口難調(diào)的緣故，學校食堂要想讓絕大部分學生“合胃口”，這確確實實很難做到。難道就沒有解決這一問題的好辦法了嗎?答案顯然是否定的。吉林遼源一中學推出讓學生“投票定菜譜”活動，無疑是一記“妙招”。

　　據(jù)報道，該校食堂每天排出10道菜供學生投票，然后食堂按票數(shù)選4至6道菜作為次日的主打菜。學校這么做，目的就是讓學生吃飽吃好吃開心?？梢哉f，讓學生“投票定菜譜”，這既彰顯了學校對學生的“舌尖關(guān)愛”，又體現(xiàn)了學校“以生為本”的管理理念。相信，此舉一定深受廣大學生的廣泛好評。

　　筆者衷心希望各地有更多的學校能學習、借鑒和推廣吉林遼源這所學校讓學生“投票點菜”的好做法，多些“學生視角”，多些“以生為本”，多些“舌尖關(guān)愛”，把“定菜譜”的主動權(quán)完完全全地交給學生，讓學生也能成為學校食堂的“主人”，從而讓“吃什么菜”完全由學生自己“說了算”。