周志宏：飲用電解質(zhì)水須有“度”

　　

　　作者：周志宏 稿源：時評界 編輯：時小川

　　12月11日，北京市民羅女士突然發(fā)燒到39度。她感到全身酸痛無力，飯也吃不下。在與朋友聊天時，朋友建議她可以買點電解質(zhì)飲料補充水分。12日上午，她嘗試購買電解質(zhì)飲料，發(fā)現(xiàn)電解質(zhì)水缺貨了。外星人旗艦店的客服人員稱，這兩天很多人都在買，目前普通版電解質(zhì)水都斷貨了，只有爆汽的暫時還沒斷貨。最后，她在“外星人旗艦店”購買了一箱爆汽系列電解質(zhì)水。(12月13日中新經(jīng)緯)

　　家住天津的楊女士也有類似的經(jīng)歷;北京市民蘇先生也加入搶購電解質(zhì)飲料行列，囿于電商平臺上電解質(zhì)飲料都顯示“無貨”，他只好轉(zhuǎn)而購買寶礦力水特粉末沖劑。“客服說粉末和水是一樣的，我就囤了5包備著。”

　　出乎人們意料的是，繼黃桃罐頭之后，電解質(zhì)水也火了。隨著防疫政策的放寬，人們的防疫手段也從囤糧囤菜轉(zhuǎn)為囤藥囤水。

　　百度指數(shù)顯示，12月5日至12月11日，電解質(zhì)水的搜索指數(shù)整體同比陡增2711%。中新經(jīng)緯在淘寶、京東等電商平臺上的寶礦力水特、外星人、元氣森林、農(nóng)夫山泉等旗艦店搜索“電解質(zhì)水”，大部分商品均顯示“采購中”“無貨”“補貨中”，僅少量還有現(xiàn)貨，電解質(zhì)飲料沖劑粉末也“爆單”。

　　所謂電解質(zhì)，指的是體液中的無機鹽等以離子形態(tài)存在的物質(zhì)，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。電解質(zhì)是保證體內(nèi)滲誘壓穩(wěn)定、維持人體臟器功能與正常代謝的基礎(chǔ)。

　　在國家衛(wèi)健委發(fā)布新冠肺炎診療方案(試行四版、第六版，最新的第八版)和中國疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營養(yǎng)臨時指南》中都著重提到“注意水、電解質(zhì)平衡”或“適量補充含一定量電解質(zhì)的飲用水”。

　　飲用電解質(zhì)水須有“度”。據(jù)介紹，寶礦力水特電解質(zhì)固體飲料的營養(yǎng)成分中包括鉀、鈣、鈉、鎂、能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，配料包括無水葡萄糖、白砂糖等。在外星人電解質(zhì)水的購買頁面可以看到，在展示商品圖片上顯示“本品是普通電解質(zhì)飲料、無任何藥用價值或保健功能，每日飲用量建議不超過3瓶。”

　　有關(guān)專家表示，部分情況下，電解質(zhì)水確實是需要的，但也不是必須和無可替代的。當出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時，如果能正常飲食，則無需額外補充電解質(zhì)。如果整日不進食，同時排汗或嚴重腹瀉嘔吐，則需要注意補充電解質(zhì)。專家建議，吃水果、喝粥、醫(yī)用補液鹽或者電解質(zhì)飲料，都是補充人體流失電解質(zhì)的辦法，“電解質(zhì)飲料雖然沒有用量限制，但也不能當水喝”。

　　專家“支招”：電解質(zhì)飲品可以自己在家調(diào)配，比如煮一點綠豆湯、水果湯，熬點菜汁、番茄湯，不僅補充電解質(zhì)，還能補充維生素C，比一瓶純電解質(zhì)水更加劃算，也更好喝。各位不妨一試。惟愿人們都平平安安。