葉金福：別讓“最低消費(fèi)”助長(zhǎng)“餐飲浪費(fèi)”

　　作者：葉金福 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　龍年春節(jié)臨近，京城年夜飯預(yù)訂場(chǎng)面火爆，年夜飯包廂更是“一間難求”。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的餐館設(shè)置了最低消費(fèi)，人均消費(fèi)須達(dá)數(shù)百元才能訂包廂;有的則推出各式套餐，大多不低于2000元，只有選套餐才提供包廂。年夜飯預(yù)訂設(shè)置“最低消費(fèi)”，是否會(huì)間接助長(zhǎng)舌尖上的浪費(fèi)?(1月13日《北京日?qǐng)?bào)》)

　　人均消費(fèi)須達(dá)數(shù)百元才能預(yù)訂包廂，只有選套餐才提供包廂，餐飲商家如此明目張膽地設(shè)置“最低消費(fèi)”，既是一種赤裸裸的霸王行徑，更是一種地地道道的侵權(quán)行為。此舉，不僅損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，更是會(huì)助長(zhǎng)了“餐飲浪費(fèi)”。

　　一直以來(lái)，餐飲商家設(shè)置“最低消費(fèi)”的霸王行徑，就已飽受消費(fèi)者的詬病。但很多時(shí)候，由于多數(shù)消費(fèi)者的“不較真”，而助長(zhǎng)了餐飲商家設(shè)置“最低消費(fèi)”的底氣、戾氣和霸氣，致使“最低消費(fèi)”侵權(quán)行為屢屢上演。

　　其實(shí)，我國(guó)《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法》第十二條明確規(guī)定，“禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。”同時(shí)，我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》也明確規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式，作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，否則規(guī)定內(nèi)容無(wú)效?？梢?jiàn)，餐飲商家設(shè)置“最低消費(fèi)”的做法，也是一種違規(guī)違法行為。

　　因此，筆者以為，要遏制“最低消費(fèi)”，還需多打“組合拳”。首先，監(jiān)管部門要“嚴(yán)督查”。市場(chǎng)監(jiān)管、消保委、物價(jià)等監(jiān)管部門應(yīng)積極承擔(dān)起監(jiān)管的主體責(zé)任，既要對(duì)餐飲商家的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化管理，又要對(duì)餐飲商家亂定價(jià)行為進(jìn)行嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)督查。其次，執(zhí)法部門要“嚴(yán)處罰”。相關(guān)執(zhí)法部門對(duì)餐飲商家設(shè)置“最低消費(fèi)”行為要采取“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，不妨通過(guò)高額罰單、列入“黑名單”、停業(yè)整頓，甚至從業(yè)禁止等多種處罰機(jī)制，讓其既付出“經(jīng)濟(jì)代價(jià)”，又付出“誠(chéng)信代價(jià)”，更付出“禁業(yè)代價(jià)”，倒逼其遵規(guī)守法，合理合規(guī)合法經(jīng)營(yíng)。其三，消費(fèi)者要“學(xué)會(huì)維權(quán)”。消費(fèi)者一旦遭遇“最低消費(fèi)”侵權(quán)行為，既要堅(jiān)決說(shuō)“不”，又要拿起法律武器，積極大膽地向監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，讓“最低消費(fèi)”上不了餐桌。

　　當(dāng)然，還需對(duì)餐飲商家加強(qiáng)合法經(jīng)營(yíng)教育，不妨通過(guò)身邊的真實(shí)、典型案例進(jìn)行必要的普法宣傳教育，讓餐飲商家認(rèn)識(shí)到設(shè)置“最低消費(fèi)”既是一種侵權(quán)行為，更是一種違法行為，從而自覺(jué)做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

　　只要監(jiān)管部門嚴(yán)督查，執(zhí)法部門嚴(yán)處罰，消費(fèi)者積極維權(quán)，再輔以對(duì)餐飲商家加強(qiáng)普法教育，多方形成聯(lián)動(dòng)，打出一系列“組合拳”，就一定能遏制“最低消費(fèi)”，避免“餐飲浪費(fèi)”。