李博雯：帶“土特產(chǎn)”“突出重圍”

　　作者：李博雯 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　茅臺(tái)味的咖啡，你喝了嗎?近期，貴州茅臺(tái)和瑞幸咖啡聯(lián)名出品的“醬香拿鐵”成為爆款產(chǎn)品。這對(duì)意想不到的組合上線當(dāng)天銷售額便破億元，刷新了咖啡品牌方的單品銷售紀(jì)錄。雖然好喝與否眾說紛紜，但網(wǎng)絡(luò)話題量和銷售的火爆程度確實(shí)是一騎絕塵，跨界營(yíng)銷的合作雙方都賺足了眼球。(澎湃新聞9月13日)

　　茅臺(tái)和咖啡聯(lián)名款的“醬香拿鐵”一出場(chǎng)可謂名聲大噪，看似毫不搭邊的兩款產(chǎn)品進(jìn)行合作，效果卻是出奇的好，中西結(jié)合，老幼相交，與消費(fèi)者“求新好奇”的心理撞了個(gè)滿懷。“聯(lián)名”“跨界”“混搭”，這種創(chuàng)新型聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷方式，筆者認(rèn)為，也能給農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來靈感。

　　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷目前還面臨著諸多挑戰(zhàn)，地偏、名微、利薄、無門無路，這些都是導(dǎo)致“真金子”難以“發(fā)光”的的因素。我國(guó)地大物博，人善物美，讓“土特產(chǎn)”也能“突出重圍”，在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，甚至能走出國(guó)門，走向世界，這不僅是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的躍升，更是一次講好地方故事、國(guó)家故事的大好機(jī)會(huì)，是一張淋漓展示民族特色和精神特質(zhì)的“金名片”，具有超越商業(yè)活動(dòng)自身的意義。

　　而讓“土特產(chǎn)”嘗試“跨界路”，能在日新月異的市場(chǎng)中始終具有生命力，其底層邏輯就是勢(shì)必要將眼球吸引得過來，更要將自己推銷得出去。

　　想要走好“聯(lián)名”“跨界”的道路，其本身就是驚險(xiǎn)一躍，聯(lián)動(dòng)雙方既要讓人出乎意料，吊足消費(fèi)者的胃口，又要講究相互補(bǔ)臺(tái)，相得益彰。筆者認(rèn)為，如果說“醬香拿鐵”的出圈是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的結(jié)果，那么對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言，其成長(zhǎng)空間更大，就更需要找到一個(gè)名氣大、實(shí)力強(qiáng)、品質(zhì)好的合作伙伴。一方面，政府就應(yīng)當(dāng)及時(shí)出手，首先，對(duì)于跨界合作對(duì)象的選擇?？缃缡前褍蓚€(gè)不相干的產(chǎn)品拉進(jìn)同一圈子，所以想要做成功就必須要突破常規(guī)，給人意想不到的感覺，因此，可以選擇和“土特產(chǎn)”差距很大的產(chǎn)品，這樣才會(huì)引起大家的討論，給聯(lián)名帶來話題熱度，從而吸引更多的消費(fèi)者來嘗試，營(yíng)銷渠道一下子就被打開了。同時(shí)，合作雙方都能從各自的身上得到自己方所缺少的，形成互補(bǔ)，進(jìn)而達(dá)到更長(zhǎng)久、更穩(wěn)定的合作。

　　還有，產(chǎn)品品質(zhì)需要穩(wěn)定的保障。雙方既已聯(lián)名，那便是榮辱與共。聯(lián)名產(chǎn)品想要經(jīng)久不衰，一定要保障好品質(zhì)，這就要求雙方在原材料采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝等其他流程中要抓住細(xì)節(jié)。同時(shí)，大規(guī)模生產(chǎn)的實(shí)力也是對(duì)產(chǎn)品銷售的一種保障。

　　最后，良好口碑是樹立品牌形象的底氣。“土特產(chǎn)”會(huì)寄托著人的鄉(xiāng)情，所以一定要把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，不要局限于眼前的利益，良好的口碑是日積月累的，但如果打破那就是一瞬間的事情，想要再次和消費(fèi)者之間建立信任，如同登天之難。

　　跨界營(yíng)銷不失為一種有效的營(yíng)銷方式，它為更多的農(nóng)業(yè)品牌拓寬了銷售市場(chǎng)，幫助更多農(nóng)產(chǎn)品渡過“寒冬”。但跨界營(yíng)銷只是“土特產(chǎn)”“出圈”的一種方式，未來還要探索更多的方式，讓“土特產(chǎn)”“破圈突圍”，站上更大的舞臺(tái)，釋放農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)有的魅力和內(nèi)涵。