曹燦輝：“老年餐桌”進(jìn)商圈好

　　作者：曹燦輝 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　3月初，北京市東城區(qū)前門(mén)街道大江社區(qū)通過(guò)“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、商圈聯(lián)動(dòng)、組織助力”，將“老年餐桌”擺進(jìn)了包括老字號(hào)在內(nèi)的3家商圈餐飲企業(yè)，只要出示街道發(fā)的養(yǎng)老卡即可就餐，針對(duì)性解決轄區(qū)老人的“吃飯難”痛點(diǎn)。一個(gè)多月過(guò)去了，從記者現(xiàn)場(chǎng)探訪來(lái)看，“老年餐桌”人氣很旺。

　　當(dāng)前，我國(guó)老齡化進(jìn)程加快。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2035年左右，我國(guó)60歲及以上老年人口將突破4億，在總?cè)丝谥械恼急葘⒊^(guò)30%，社會(huì)將進(jìn)入重度老齡化階段。高齡、失能等特殊老年群體“做飯難”“吃飯難”亟須重視，提升城鄉(xiāng)社區(qū)“老年餐桌”服務(wù)覆蓋率，勢(shì)在必行。去年10月，民政部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等11部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》，計(jì)劃到2026年底，全國(guó)城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務(wù)覆蓋率進(jìn)一步提升，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)更加完善，多元供給格局基本形成。

　　事實(shí)上，針對(duì)老年助餐服務(wù)，各地已有積極嘗試。不過(guò)，由于消費(fèi)群體以老年人為主，售價(jià)勢(shì)必要相對(duì)便宜一些，加之有的社區(qū)較小、老年人不多，目前，一些地方開(kāi)辦“老年餐桌”的企業(yè)容易虧本、難以為繼。不過(guò)，北京市東城區(qū)前門(mén)街道“老年餐桌”進(jìn)商圈卻是個(gè)好主意，值得借鑒。其主要做法是，街道牽頭張羅，各方坦誠(chéng)溝通，邀請(qǐng)對(duì)開(kāi)辦“老年餐桌”有意向的企業(yè)座談摸底，挨家挨戶(hù)走訪轄區(qū)老年人，反復(fù)協(xié)商，達(dá)成共識(shí)。一般來(lái)說(shuō)，轄區(qū)商圈較大，人流量相對(duì)較多，老年人也不少。企業(yè)對(duì)轄區(qū)老年人就餐人員心中有數(shù)，在正常做好社會(huì)餐飲時(shí)順手“開(kāi)小灶”來(lái)做“老年餐桌”，共享社區(qū)資源，成本不增加多少，社會(huì)效益卻不小，也具有一定的可持續(xù)性，實(shí)現(xiàn)多贏，何樂(lè)而不為?

　　應(yīng)該看到的是，作為完善社區(qū)功能的重要組成部分，“老年餐桌”應(yīng)當(dāng)好好開(kāi)辦下去。平心而論，如何兼顧老年消費(fèi)者滿意和經(jīng)營(yíng)企業(yè)收益，確實(shí)考驗(yàn)著治理智慧。必須明確，“老年餐桌”注定不是賺快錢(qián)、賺大錢(qián)的生意，社區(qū)在招商過(guò)程中，首先要把好“入口關(guān)”，挑選認(rèn)同這一基本經(jīng)營(yíng)定位的承包企業(yè)。同時(shí)，政府相關(guān)部門(mén)也應(yīng)當(dāng)拿出更為靈活的支持政策，比如，讓社區(qū)餐飲企業(yè)支持“老年卡”消費(fèi)，并給予一定折扣，把“老年餐桌”納入輻射范圍，政府部門(mén)提供一些就餐補(bǔ)貼，一定程度上減輕餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)壓力。只有這樣，才能讓老年人得到切實(shí)優(yōu)惠，更加舒適生活，也能使“老年餐桌”運(yùn)轉(zhuǎn)得更加順暢，彰顯城市溫暖。