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譚小葉:該給“一串多簽”立規(guī)矩

2017-11-01 14:01:10 oc3-line.com 來(lái)源:時(shí)評(píng)界 有0人發(fā)表了看法
[導(dǎo)讀]  明碼標(biāo)價(jià)2角一根簽,稀里糊涂640根簽,原來(lái)根源出在了“一串多簽”上。一根雞翅十幾根簽,暢想曾經(jīng)聞名遐邇的“青島大蝦”如若成為串串的“心頭肉”,恐...

  作者:譚小葉 稿源:時(shí)評(píng)界 編輯:洪小兵

  “太平洋電影院旁這條小街吃串串,明碼標(biāo)價(jià)2角一根簽,最后兩女生竟吃了128元,640根簽!”幾天前,姑娘小項(xiàng)在春熙路附近暑襪南街“魏記麻辣燙”的就餐經(jīng)歷再一次引發(fā)網(wǎng)友熱議。不少網(wǎng)友表示有類(lèi)似經(jīng)歷,“選了簽簽給老板燙,吃完一報(bào)價(jià),就嚇一跳”。(10月31日《成都商報(bào)》)

  明碼標(biāo)價(jià)2角一根簽,稀里糊涂640根簽,原來(lái)根源出在了“一串多簽”上。一根雞翅十幾根簽,暢想曾經(jīng)聞名遐邇的“青島大蝦”如若成為串串的“心頭肉”,恐怕也只能用“萬(wàn)箭穿心”來(lái)描繪如此壯觀場(chǎng)景。文明中國(guó)的巴蜀美食怎能讓“不講規(guī)矩”的串串“一塊臭肉壞了滿(mǎn)鍋湯”,是時(shí)候給“串串們”立規(guī)矩了。

  紅漆的矮方桌、圓圓的小凳子、熱氣騰騰的一鍋紅湯,以及那一大把串著葷的、素的的竹簽,似乎這就是川渝大街小巷里的美好生活。然而,這份閑情雅致卻被結(jié)賬時(shí)那“數(shù)不清理還亂”的竹簽攪了心情。當(dāng)我們吃驚于鬼斧神工的穿串技術(shù)時(shí),掂量著商家的“不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”與消費(fèi)者的“貪小便宜”孰輕孰重時(shí),也許店員們“一菜多簽,都是這樣賣(mài)的”點(diǎn)醒了我們,原來(lái)春熙路繁華的串串都是遵守了這樣的規(guī)矩。但是,“都是這樣干的”難道就是對(duì)的?結(jié)果未必。

  俗話(huà)說(shuō)無(wú)規(guī)矩不成方圓,江湖有江湖的規(guī)矩,行走江湖必須要遵守這份道與義,但是前提必須是對(duì)的,抱著“罪不責(zé)眾”的態(tài)度一味的墨守成規(guī)只能“故步自封”。如同“一串多簽”的亂象,就更需要當(dāng)?shù)貓?zhí)法機(jī)關(guān)立規(guī)矩,講標(biāo)準(zhǔn),明確簽數(shù)、分量,形成完整的地方標(biāo)準(zhǔn),去更好地傳承這份地域特色,而不是放任其良莠不齊的恣意發(fā)展。否則,失了味道、少了特色,甚至是摻雜著掛羊頭賣(mài)狗肉的坑蒙拐騙,只能是自毀前程。

  熱氣騰騰的串串,冰冰涼涼的啤酒,擺擺龍門(mén)陣,聊聊家長(zhǎng)里短,我們更希望在這輕松的環(huán)境,熱鬧的氛圍里去感受規(guī)矩的權(quán)威與誠(chéng)信的魅力,去領(lǐng)略巴蜀美食的深厚味道。

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