賣早餐的女人

　　作者：李民增 稿源：時(shí)評(píng)界 編輯：洪小兵

　　小街上賣早餐的店鋪不少。都是北方傳統(tǒng)名吃：燒餅、油條、生熟豆?jié){、蔥油餅，三角火燒，小籠蒸包。也有賣煎餅果子的：店里擺著小米、玉米、黑豆等各種面糊，顧客根據(jù)自己口味任選一種，營業(yè)員舀滿一勺倒在鏊子上，加雞蛋烙成煎餅，抹上麻醬，再加上事先炸好的面餅，生菜，小咸菜之類，卷起來包好帶走。很好吃。但賣得最多的還是燒餅油條。

　　有一家店鋪?zhàn)罨稹５昝節(jié){店，實(shí)際上是豆?jié){、燒餅、油條一條龍服務(wù)。門里賣豆?jié){，有座位;門口賣燒餅;門外炸油條，兼炸炸荷包蛋。事先炸好皮，10幾公分寬，20多公分長，明顯比別的店大，分量重。價(jià)錢一樣?，F(xiàn)炸現(xiàn)買，夾一個(gè)雞蛋兩塊五，加兩個(gè)雞蛋三塊五。一個(gè)雞蛋算一塊錢，明顯貴點(diǎn)。就有顧客帶自己的雞蛋來炸，只收皮錢，每個(gè)一塊五。

　　八點(diǎn)以前最忙。八點(diǎn)以后，就把炸油條的攤子搬到屋里。防備城管來了沒收，他們都是八點(diǎn)上班兒。查到不沒收也要罰款，一天就白賣了。

　　賣油條的是一對(duì)中年夫妻，長相都挺和善。見人路過，買不買都好招呼。油條質(zhì)量好，服務(wù)態(tài)度也好。圍著買的人不斷，常常是應(yīng)接不暇。錢盒子就擺在油條柜旁邊。讓顧客直接把錢扔到里邊。如果需要找錢，就用一個(gè)專用鐵夾子夾出來遞給你。有時(shí)也讓顧客自己拿回應(yīng)找的錢。經(jīng)常是歡笑聲不斷，形成一道風(fēng)景。

　　生活像萬花筒，偶爾也有爭吵。一天我去炸荷包蛋時(shí)，一位老太太就在與負(fù)責(zé)夾油條賣油條的婦女理論。她買了三塊錢的油條離開不長時(shí)間又回來了，說少找給她五塊錢。

　　“不可能啊?”賣油條的女人不慌不忙地解釋，“大娘你再仔細(xì)想想，你給我一張十塊的，我找給你兩張一塊的，一張五塊的。忘啦?”

　　“沒!”老太太肯定?？礃幼诱娌幌裼炄说娜耍?ldquo;我手里光這兩塊。你看看!我就帶來十塊錢。”邊說邊擺著兩張一元面額的錢讓大家看。

　　顧客都是買了就走，像走馬燈似的輪換。誰也無法為她們做證。負(fù)責(zé)炸油條的男子擔(dān)心兩個(gè)女人吵起來，擺出一副息事寧人的神情，笑道：“都想想，備不住誰記錯(cuò)。”

　　“您都看看，我這么大年紀(jì)，像訛人的人不?”老太太反復(fù)說，一副心有不甘的樣子。

　　女人忙得很。來不及跟老太太說話。又不敢著急，抽空用夾子從錢盒子里夾出一張五元面額的錢遞給老太太說：“給你吧!可能是我記錯(cuò)了。”

　　老太太接過錢，悻悻地走了。

　　有人問賣早餐的女人：“你真少找給老太太了嗎?”

　　女人笑笑：“可能嗎?俺在這里干十幾年了，從沒出過這樣的事兒。”

　　“你怎么退給她?”

　　“這么大年紀(jì)了，給她幾塊錢也沒什么。”

　　作者簡介：李民增，男，山東省聊城市人。作品經(jīng)常在國內(nèi)外報(bào)刊發(fā)表，獲獎(jiǎng)，選入多種版本。出版有詩集《春雨瀟瀟》，詩文集《柳園漫話》。