李忠卿:火鍋味道與空氣質(zhì)量同樣重要
作者:李忠卿 稿源:時(shí)評(píng)界 編輯:時(shí)小川
昨晚,一名微博網(wǎng)友爆料稱,前晚位于雙陽支路127號(hào)的“錢家喬老爺”火鍋店內(nèi),發(fā)生一氧化碳濃度超標(biāo)導(dǎo)致食客疑似中毒事件。該網(wǎng)友稱,事發(fā)時(shí)店內(nèi)一氧化碳超標(biāo)20多倍,傷者被分別送至長海醫(yī)院、楊浦中心醫(yī)院和新華醫(yī)院救治。(11月20日《新聞晨報(bào)》)
冬季來臨之際,很多吃貨偏好火鍋,由于火鍋配料很勁道,食材選擇的余地很大,因而火鍋店生意特別紅火。
吃貨們之所以喜歡吃火鍋,恐怕還有另外一個(gè)原因,外面天氣很冷,火鍋店內(nèi)卻暖洋洋的,熱辣的味道吃的人渾身冒汗,而炭火的燃燒,同樣也使得室內(nèi)的溫度陡然上升,很多人脫掉了外衣,依然感到很熱。
這就產(chǎn)生一個(gè)安全隱患,由于炭火燃燒不完全,室內(nèi)空氣質(zhì)量迅速惡化,最可怕的則是,食客們并不所知,照樣吃吃喝喝,等到發(fā)現(xiàn)身體不適,中毒癥狀已經(jīng)出現(xiàn),年老體弱的人很難闖過這一關(guān)。這是典型的一氧化碳中毒,缺氧是病癥爆發(fā)的原因所在。
由此產(chǎn)生一個(gè)困惑,某些火鍋店老板缺乏安全常識(shí),如果是以炭火作為燃料,就應(yīng)該保持室內(nèi)通風(fēng),至少也有安裝空氣超標(biāo)報(bào)警裝置,這樣一來,至少可以有效避免此類事故的發(fā)生,畢竟消費(fèi)者的身體健康比啥都重要,一旦出現(xiàn)險(xiǎn)情,火鍋店顯然吃不了兜著走。
而對(duì)于廣大消費(fèi)者而言,不管走進(jìn)哪一家火鍋店,都必須多長個(gè)心眼,始終把安全放在第一位,畢竟火鍋味道與空氣質(zhì)量同樣重要,站著進(jìn)去,躺著出來,對(duì)誰都沒有好處。因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)意外,就是群死群傷,但愿其他火鍋店能引以為戒,但愿此類悲劇到此為止。
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